Spain > Valencia > Restaurants > La Pappardella

"La Pappardella" es un restaurante italiano situado en el corazón de Valencia; justo delante de su encantadora catedral.

Nuestra especialidad es la pasta: en el menú tenemos 18 diferentes incluyendo también pasta rellena. Somos orgullosos también de nuestros originales y variados entremeses (platos variados para compartir u no—dependendo del hambre) que pueden ser de fiambres, quesos, verduras...

Nuestras recetas son tradicionles italianas,pero no siembre tipicamente italianas; nos gusta cambiar y innovar.

Su estilo es rústico pero con gusto propio y singular. El atmósfera es extremadamente acojedora y con chispa. Es decorada con objetos reciclados y descontestualizados; además que con exposiciones periodicas de jovenes artistas de la zona. Los materiales utilizados son el cobre, la madera y el barro basicamente.

- Contribución del local

Consejos del cuoco
Chef Riccardo de Roma

Os aconseja la "piadina" de la region Emilia Romagna de Italia (massa parecida a la de la pizza, cocinada a la plancha e rellena de quesos y/o fiambres y/o verduras)...de vicio.Las "lunette alla menta" es un plato de pasta rellena muy gustoso...! "Pappardelle gustose" es otra pasta que gusta mucho a nuestros fieles clientes.para acabar puedo decir que nuestro "tiramisú" contribuye con fuerza a mantener en buena salud la fama de esto inflacionado postre italiano aquí en Valencia.

Vicios Italianos » ViciosItalianos.com

"Vicios italianos" no es una franquicia, sino una garantia de "denominacion de origen",una filosofia que intentamos infonder en cada restaurante de los nuestros. Garantizamos a nuestros clientes que en nuestros restaurantes encontrarán nuestra gana de deliciarles. De la decoración nos encargamos los dueños mismos (somos 5 jovenes treinteañeros) con tiempo y fantasía.Nuestra terraza es muy bonita;en zona peatonal, cara a cara con la catedral de Valencia.

Según CavaTravel:

Lugar encantador para cenar, goza de un ambiente íntimo, proporciona comida que recordarás y comentarás, e intentarás imitar. Sus pastas tienen un sabor distinto, basado en una mezcla muy original de sabores, y un gusto por la experiencia como tal de tomar una comida sutil y rica.